古谷浩一
「白い器」へのこだわり
滋賀県甲賀市に工房を構える古谷製陶所。こだわりはどのような料理も引き立て、自由におおらかに使うことができる粉引きの「白い器」。この粉引きの器作りで大切なのは土。古谷製陶所では何度も試作を重ね、独自の配合を完成させました。その土に化粧土と釉薬をかけ、本焼きを二度するという手間をかけることで、一般的な粉引きより丈夫で汚れにくいこだわりの白い器が焼き上がります。
古谷 浩一 Hirokazu Furutani
1979年 滋賀県信楽町に生まれる
2003年 信楽窯業技術試験場釉薬科 修了
2004年 京都府立陶工高等専門学校 修了
父・古谷信男に師事、作陶を始める
